Château Maresque

Château Maresque Cuvée Thomas 2015 

Sélection vieilles vignes 

 Gilbert & Gaillard 2017   

Le Meilleur Sommelier du Monde ANDREAS LARSSON:

CHATEAU MARESQUE CUVEE THOMAS 2015 90/100

Dense inky ruby core. Youthful nose offering ripe black fruit, cassis, Kirsch, dry spices and liquorice notes. Good grip on the palate, ripe but high tannin level, juicy dark fruit, crushed berries, mild spices and a slight meatiness. Long and weighty finish

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Intense, bijna sombere, paarse kleur. Volle en rijpe neus waarin het fruit nog onder de oppervlakte blijft, nog wat gesloten, een klein pepertje waarneembaar. In de smaak een mooie structuur met een goed evenwicht tussen stevige rijpe, wat fluwelige tannines en mooie zuren. Het fruit, kersen, toont zich al intenser dan in de neus en wordt door de tannines ondersteund in een mooie en lange finale. Bewaarbaar tot 2026. 

Fiche technique: voor Cuvée Thomas 2006 (nederlands) klik hier

Sols en Sous-sols: Argilo-calcaire 

Densité de plantation: 5500 pieds/ha

Age moyen du Vignoble: 30 ans

Rendement: 45 hl/ha

Encépagement: 35% Braucol, 35% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Technique: égrappage; cuvaison 21 jrs 

Vinification: Classique; 3 remontages journaliers; délestage

Température: 26° à 28°

Vendanges: Mécanique

Fiche de dégustation: 

Robe: rouge sombre intense, reflets cerise;

Nez: intenses frais et d'une belle pureté, sur des notes de petits fruits rouges, de poivre, de réglisse, d'épices avec une pointe de vanille

Bouche: une attaque ample, fine en rondeur et souplesse, les tannins ont des grains fins, l'acidité est fraîche avec une structure serrée. Longue finale épicée, aromatique, sur les fruits rouges. 

Consommation: vin gourmand, élégant et belle finesse de structure. 2019 - 2026

wijnalmanak 2013     perswijn oktober 2012

 

Gaillac