Château Maresque Gaillac

 

Château Maresque Cuvée Thomas 2014

sélection vieilles vignes

  Braucol, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon

Gilbert & Gaillard 2015     Gilbert & Gaillard 2016 

Intense, almost sombre purple colour. Full and ripe nose in which the fruit is still beneath the surface - still a little closed with a hint of pepper. In the taste a nice structure and a good balance between strong, ripe and velvety tannins and nice acids. Fruit is here more present than in the nose and well supported by the tannins, giving a nice and long finale. Will keep developing until 2024. 

 

Fiche technique: 

Sols en Sous sols: Argilo-calcaire  

Densité de plantation: 5500 pieds/ha

Age moyen du Vignoble: 30 ans

Rendement: 45 hl/ha

Encépagement: 35% Braucol, 35% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Technique: égrappage; cuvaison 21 jrs 

Vinification: Classique; 3 remontages journaliers; délestage

Température: 26° à 28°

Vendanges: Mécanique

 

Fiche de dégustation: 

Robe: rouge sombre intense, reflets cerise;

Nez: intenses frais et d'une belle pureté, sur des notes de petits fruits rouges, de poivre, de réglisse, d'épices avec une pointe de vanille

Bouche: une attaque ample, fine en rondeur et souplesse, les tannins ont des grains fins, l'acidité est fraîche avec une structure serrée. Longue finale épicée, aromatique, sur les fruits rouges. 

Consommation: vin gourmand, élégant et belle finesse de structure. 2016 - 2024