Château Maresque Fûts de Chêne 2015
Sélection vieilles Vignes

CHATEAU MARESQUE - SYRAH 2015 90/100
Meilleur sommelier du Monde ANDREAS LARSSON :
Intense dark ruby core with a purple hue. Intense nose offering some new oak, roasted notes, ripe dark plum, blackberry and violet. Dense palate, high but integrated tannin, some oak flavours but still a preponderance of fruit, floral dark berries, crushed blackberry, mild spices and a long lingering finish.
Intense deep purple colour. Very open and attractive nose. Intense fruit - black prunes, cherries - well balanced use of wood, caramel and vanilla. Soft start and texture, good use of wood has made the wine softer. Lots of ripe fruit - berries - Good elegant structure, well balanced, long finish with somewhat loose tannins. Because of its elegance and balance it is already drinkable for lovers of full bodies young wines. Keepable until 2026.
Fiche technique:
Sols en Sous-sols: Argilo-calcaire
Densité de plantation: 5500 pieds/ha
Age moyen du Vignoble: 30 ans
Rendement: 45 hl/ha
Encépagement: 70% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Technique: égrappage; cuvaison 21 jrs
Vinification: Classique; 3 remontages journaliers; délestage
Température: 26° à 28°
Elevage: 11 mois en barriques de chêne français et américain
Vendanges: Mécanique
Fiche de dégustation:
Robe: rouge sombre avec des reflets violacés
Nez: intenses, belle expression, sur des notes baies noires, de poivre, d'épices avec une pointe de vanille
Bouche: ronde, intense, serrée, avec une trame de tanins granuleux et jeunes, une acidité fraîche et une finale sur un léger vanillée de jeunesse. Charpente très serrée, dense. Un agréable fin de bouche sur le fruit et les épices se prolonge
Consommation: vin d'un superbe potentiel, charpenté et fin. 2019 - 2026