Château Maresque Fûts de Chêne 2015

Sélection vieilles Vignes 

CHATEAU MARESQUE - SYRAH 2015 90/100

Meilleur sommelier du Monde ANDREAS LARSSON :
Intense dark ruby core with a purple hue. Intense nose offering some new oak, roasted notes, ripe dark plum, blackberry and violet. Dense palate, high but integrated tannin, some oak flavours but still a preponderance of fruit, floral dark berries, crushed blackberry, mild spices and a long lingering finish.

Fiche technique:

Sols en Sous-sols: Argilo-calcaire 

Densité de plantation: 5500 pieds/ha

Age moyen du Vignoble: 30 ans

Rendement: 45 hl/ha

Encépagement: 70% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Technique: égrappage; cuvaison 21 jrs 

Vinification: Classique; 3 remontages journaliers; délestage

Température: 26° à 28°

Elevage: 11 mois en barriques de chêne français et américain

Vendanges: Mécanique

Fiche de dégustation: 

Robe: rouge sombre avec des reflets violacés

Nez: intenses, belle expression, sur des notes baies noires, de poivre, d'épices avec une pointe de vanille

Bouche: ronde, intense, serrée, avec une trame de tanins granuleux et jeunes, une acidité fraîche et une finale sur un léger vanillée de jeunesse. Charpente très serrée, dense. Un agréable fin de bouche sur le fruit et les épices se prolonge

Consommation: vin d'un superbe potentiel, charpenté et fin. 2019 - 2026