Château Maresque Gaillac

 

 Château Maresque Fûts de Chêne 2014

selection vieilles Vignes 

Fiche technique:

Sols en Sous sols: Argilo-calcaire 

Densité de plantation: 5500 pieds/ha

Age moyen du Vignoble: 30 ans

Rendement: 45 hl/ha

Encépagement: 70% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Technique: égrappage; cuvaison 21 jrs 

Vinification: Classique; 3 remontages journaliers; délestage

Température: 26° à 28°

Elévage: 11 mois en barriques de chêne français et américain

Vendanges: Mécanique

 

Fiche de dégustation: 

Robe: rouge sombre avec des reflets violacés

Nez: intenses, belle expression, sur des notes baies noires, de poivre, d'épices avec une pointe de vanille

Bouche: ronde, intense, serrée, avec une trame de tanins granuleux et jeunes, une acidité fraîche et une finale sur un léger vanillée de jeunesse. Charpente très serrée, dense. Une agréable fin de bouche sur le fruit et les épices se prolonge

Consommation: vin d'un superbe potentiel, charpenté et fin. 2016 - 2026

 

Récompenses:

***guide Hachette 2017