Côtes du Tarn, I.G.P. Rosé 2020

Fiche technique:

Sols en Sous-sols: Argilo-calcaire

Densité de plantation: 5500 pieds/ha

Age moyen du Vignoble: 30 ans

Rendement: 45 hl/ha

Encépagement: 50% Braucol 50% syrah

Technique: Saignée; débourbage à froid 

Vinification: 18° contrôle des températures par groupe de froid

Vendanges: Mécanique

Fiches de dégustation: 

Robe: grenadine, baies rouges

Nez: arômes des baies rouges, framboise, notes d'épices,

Bouche: fraîche, fruité, finesse 

Accords: poissons, viande blanche, volailles ou même à déguster en apéritif

Consommation: 2021 - 2022