Château Maresque Gaillac

Médaille de Bronze Concours Général de Paris 2016                          

Médaille d'Argent Concours des Grands Vins Macon 2016

 

Château Maresque Tradition 2014 

Braucol, Duras, Syrah 

 

Fiche technique:

Sols en Sous sols: Argilo-calcaire 

Densité de plantation: 5500 pieds/ha

Age moyen du Vignoble: 30 ans

Rendement: 45 hl/ha

Encépagement: 30% Duras; 35% Braucol; 35% Syrah

Le DURAS est un des plus anciens cépages réhabilités depuis 30 ans. Il donne à la fois couleur, souplesse et finesse au vin, et il se caractérise principalement par des arômes rappelant le poivre ou les épices. Le BRAUCOL appelé également FER SERVADOU, ce cépage donne un vin à la fois coloré, charnu et rustique. Ses arômes très caractéristiques et originaux évoquent le cassis, la framboise, la feuille froissée et le poivron. La SYRAH d'origine méditerranéenne, ce cépage s'adapte sur les terrains bien exposés. Utilisé avec mesure, il apporte au Gaillac charpente et une belle complexité aromatique.

Technique: égrappage; cuvaison 21 jrs 

Vinification: Classique; 3 remontages journaliers; délestage

Température: 26° à 28°

Vendanges: Mécanique

 

Fiches de dégustation: 

Robe: intense, reflets pourpre

Nez: petits fruits noirs, notes d'épices, ambiance terroitée

Bouche: assez pleine, fondue,  aux arômes fruités typés, l'ensemble est équilibre, assez souple et termine sur une pointe épicée-poivrée caractéristique 

Consommation: 2016 - 2020