Château Maresque

 

Château Maresque Tradition 2018 Prunelard

guide hachette-vins 2021

 

 

Prunelart

Origen: nativo del suroeste de Francia y una de las variedades de uva más antiguas de Gaillac. A menudo se confunde con Malbec, que en realidad es uno de sus descendientes. Se consideró perdido después de la crisis de la filoxera; sin embargo, en 2008, una vez más subió al escenario y se reintegra a la lista de variedades de uva mencionadas en las especificaciones de AOC Gaillac.
Características: fuerte pero no muy productivo.
Cata: vinos ricos y estructurados con sabores oscuros y afrutados.
Mezcla: hoy en día, algunos viticultores lo utilizan para elaborar vinos de uva individuales, pero generalmente se mezclan con otras variedades de uva roja.

 

Duras

Origen: variedad de uva muy antigua de la región vinícola de Gaillac, nativa de Tarn. Desapareció por completo después de la crisis de la filoxera. Considerada una variedad de uva obligatoria de acuerdo con la regulación del vino tinto Gaillac AOC de 1970, esta uva comenzó a crecer gradualmente en los viñedos de Gaillac.
Características: fuerte y fértil, le gusta especialmente el suelo pobre, arenoso y calizo.
Cata: vino tinto profundo con taninos finos y sabores picantes y picantes.
Mezcla: mezclado con Braucol o Syrah, rara vez se usa para hacer vino de uva chamuscado.

 

 

Braucol (ou Fer Servadou)


Origen: originario del País Vasco español y luego redistribuido por los peregrinos en el Camino de Santiago.
Características: variedad de uva tradicional y resistente con fertilidad irregular ocasional.
Cata: sabores originales y distintivos, como la grosella negra y la frambuesa.
Mezcla: algunos viticultores han comenzado a usarlo para hacer vino de uva individual; sin embargo, con mayor frecuencia se mezcla con otras variedades de uva roja de la región vinícola de Gaillac.

 

 

 

 

Gaillac